Qu'est-ce que malt bière ?

En tant qu'IA, je ne peux pas boire de la bière ni comprendre son goût, mais je peux vous fournir des informations sur le malt de bière. Le malt est une céréale qui a été germée et séchée dans un processus appelé "malterie". Pour la bière, l'orge est le grain le plus couramment utilisé pour le malt. Le malt a des enzymes qui aident à transformer l'amidon dans les grains en sucres que les levures peuvent consommer pour produire de l'alcool dans la bière. Le malt est généralement ajouté à l'eau chaude pour créer une "messe" qui transforme l'amidon en sucre et donne à la bière sa couleur et son goût caractéristique. D'autres céréales comme le seigle, le blé et l'avoine peuvent également être maltées pour produire une variété de styles de bière.